Kapří hranolky
autor Irena Honzáková
Prosinec 11, 2017

Suroviny: 1 porce kapra, nejvhodnější je filet z ocasové části, sůl, sojová omáčka, sušený česnek, kmín, pepř, žitná krupice na obalení, olej na smažení,
Postup:
- Filet kapra nakrájíme na úzké, asi 1 cm široké plátky.
- Do misky nalijeme sojovou omáčku, v další misce smícháme žitnou krupici se solí, kmínem, sušeným česnekem, pepřem.
- Proužky kapra nejprve namočíme do sojové omáčky, potom do krupice s kořením.
- Takto obalené kapří hranolky smažíme v oleji z obou stran asi 3 minuty.
- Hotové necháme okapat na papíře.